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先日ゴリさんのブログで見かけたこのワイン。
どうしても飲みたくてネットを検索していたとき、ふとあることに気付きました。 「甲州って山梨だよな。ひょっとして普段スノボしに行ってる場所から近いんじゃ…」 早速シャトー酒折を検索。地図を調べてみると、ほんの少し遠回りすれば行けることがわかりました。 で、早速日曜日、スノボ友達に頼んでいつもより30分早く出発。 地図は頭に入っていたので難なく到着。高台のキレイな建物です。 中に入ってみると、奥まったところに試飲用の樽が。 今回オイラはドライバーではないので、友人に許可をもらって飲んでみました。 一般的なワインよりも少し甘め。しかししつこくなく、すっきりとした甘さで、舌の上で少し弾けます。 ワイナリーの方曰く、 「発酵の過程で糖分がアルコールと炭酸ガスに分かれるんです」 とのこと。 なるほど、それでシュワシュワしてるのかぁ。 この“甲州にごり”というワイン、地区ごとに3種類の味わいが楽しめるとか。 今回の酒折地区に続き、八幡、穂坂とすこしずつ発売時期をずらしているそうです。 そんなこと言われると、3種類全部飲み比べてみたくなっちゃいますよねw
by yoshixitoo
| 2006-11-07 15:22
| 酒
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